L'Azienda Saperi e Sapori è ubicata nelle vicinanze del Lago di Guardialfiera. Su di una collina, al centro di una proprietà di 50 ettari di terreno, vi è il fabbricato, interamente ristrutturato, che ospita lo spazio per il ristoro e per gli alloggi. La struttura si compone di un piano terra in pietra, affiancato da un terrazzo con vista panoramica sulla Valle del Biferno, e di due piani che ospitano gli alloggi.

Da Campobasso: Fondovalle Bifernina (SS 647), svincolo Larino-Guglionesi-Palata, svoltare per Guglionesi e proseguire in direzione Palata. Da Termoli: a 15 Km dalla città imboccare lo svincolo Larino-Guglionesi-Palata, svoltare per Guglionesi e proseguire in direzione Palata.

DISTANZE:  da Campobasso: Km. 60, da Isernia: Km. 110, da Termoli Km. 30.

10 posti letto divisi in due appartamenti, ognuno con due camere matrimoniali ed una singola. Servizi igienici per ogni appartamento. È disponibile una camera matrimoniale per disabili.

Cavatielle e tanne de rape, agnello con patate alla molisana, taccozzelle, crespelle, tagliatelle ai funghi, pizze.

Apertura stagionale: da giugno a settembre con prenotazione obbligatoria. Apertura occasionale solo su prenotazione.

Ortaggi stagionali (carciofi, peperoni, verdure varie), legumi (ceci, piselli e fagioli), frutta (meloni, angurie e fragole), cereali (grano per semola e farina per pasta, pane, pizza e dolci tradizionali vari), prodotti sottolio, sottaceto, conserve, salse, pomodori pelati, carni bianche, insaccati.

Pesca, trekking lungo il Fiume Biferno, attività culturali, corsi di cucina tipica, guida alle attività agricole, corsi di educazione ambientale. Visite alle Cattedrali ed ai palazzi ducali di Guglionesi e Larino, Anfiteatro romano di Larino, Castellerce.